Рис знаменит своими ароматными свойствами и напоминает запах цветка жасмин. Зерна относятся к длиннозернистым, гладкие, блестят и шелковистые на вид. Зерно имеет продольную бороздку, поэтому при варке рис раскрывается и придает более стойкий аромат блюду.