Гвоздика — это плод, содержащий 1 семя, богатое крахмалом. Культивируется в тропических странах. В основном с гвоздикой готовят маринады, соусы и приправы. Она не только разнообразит их вкус, но и консервирует. Гвоздика прекрасно подходит для приготовления блюд из капусты, холодных закусок, супов с мясом, ухи, мясных бульонов.